ひしお野菜

ビジネスノマドジャーナルに 【地方創生・小豆島】運送屋が農業からの６次産業に挑戦！木桶醬油を作る時に出る醬油のしぼり粕を肥料に、醤（ひしお）野菜づくり。―丸島運送店、竹本和史さん（前編） を執筆しました。