醬油ソムリエール

第９回しまの塾講師は、醤油ソムリエールの黒島慶子さん。 産業を未来につなげる仕事 黒島慶子（くろしまけいこ） 香川県・小豆島生まれ。醤油の町としても知られる小豆島の醤油蔵・職人たちとの交流を皮切りに、全国の醤油蔵を訪れ、 […]