≪地方創生・小豆島≫醬(ひしお)トマトソース作り&対談 投稿日 2017年12月7日 更新日 2019年3月15日 著者 Admin_DaRETO カテゴリー 地方創生・小豆島 ビジネスノマドジャーナルに連載中の「地方創生・小豆島」に 【地方創生・小豆島】醬(ひしお)トマトを使用した新商品開発の現場に潜入。―キッチンUCHINKU西本真さん、醬野菜生産者の竹本和史さん を執筆しました。 【地方創生・小豆島】醬(ひしお)トマトを使用した新商品開発の現場に潜入。―キッチンUCHINKU西本真さん、醬野菜生産者の竹本和史さん | ノマドジャーナル小豆島(しょうどしま)は瀬戸内海に浮かぶ離島。人口約29000人、面積約150k㎡。瀬戸内海では淡路島に次いで2番目の大きさだ。小豆島には、先代から引き継いだ木桶仕込み…nomad-journal.jp - シェア - ツイート - LINE - Pinterest キッチンUCHINKU 醬トマトソース 小豆島 醬野菜 城石果純 地方創生