醬野菜

ビジネスノマドジャーナルに連載中の「地方創生・小豆島」に 【地方創生・小豆島】醬（ひしお）トマトを使用した新商品開発の現場に潜入。―キッチンUCHINKU西本真さん、醬野菜生産者の竹本和史さん  を執筆しました […]

ビジネスノマドジャーナルに、 【地方創生・小豆島】運送屋が農業からの６次産業に挑戦！木桶醬油を作る時に出る醬油のしぼり粕を肥料に、醤（ひしお）野菜づくり。―丸島運送店、竹本和史さん（後編） を執筆しました。

ビジネスノマドジャーナルに 【地方創生・小豆島】運送屋が農業からの６次産業に挑戦！木桶醬油を作る時に出る醬油のしぼり粕を肥料に、醤（ひしお）野菜づくり。―丸島運送店、竹本和史さん（前編） を執筆しました。